PLAT DU JOUR DU 02/11 AU 07/11

Foire aux questions

Nos viandes bovines et ovines proviennent des meilleurs cheptels français, rigoureusement sélectionnés selon un cahier des charges strict garantissant qualité, traçabilité et bien-être animal.

Oui, nous privilégions exclusivement des viandes d’origine française, sélectionnées pour leurs qualités gustatives et leur régularité.

Le Bœuf de Tradition Bouchère est un label reconnu qui garantit une viande issue de races à viande, travaillée par des artisans bouchers selon des méthodes traditionnelles, contrôlées par des professionnels de la filière.

Oui. La majorité de nos spécialités bouchères et charcutières sont préparées sur place, selon des recettes familiales transmises de génération en génération.

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